職員構成

【管理栄養士】5名
【栄養士】2名（正職員１名、パート１名）
【給食管理（直営）】調理師（正職員5名、パート1名）、調理員（パート6名）、食器洗浄員（パート4名）

専門資格

• 病態栄養認定管理栄養士 … 1名
• NST専門療法士 … 1名
• 日本糖尿病療養指導士 … 1名
• 筑豊糖尿病療養指導士 … 1名
• 介護支援専門員 … 1名

栄養科理念

• 患者様の疾病に適した衛生的で喜ばれる食事の提供
• 臨床栄養管理の充実
• 効果的な栄養指導
• 自己研鑽に努める
• 医療経営への参画

◎フードサービス …“安全で美味しい食事の提供”

• 大量調理施設衛生管理マニュアルに基づく管理
• 個々の疾病に適した食事の提供（摂取不良患者への個別対応も含む）
• 家庭的で季節感のある献立や行事食の提供（メッセージカードを添えて）
• 可能な限り口から食事ができるよう工夫した食事形態
  （学会嚥下調整食分類2013に準じる）
• デイサービスセンターへの食事・手作りおやつ・行事食の提供

◎クリニカルサービス …“栄養は全ての治療の基本”

• 多職種と協力して患者サポートを行う
• 疾病に合わせた栄養指導
• オーダーメイドの栄養管理

◎チーム医療

• 病院（一般病棟、地域包括病棟、療養病棟）訪問看護ステーション、デイサービスセンターの連携
• 入院中だけでなく、外来、自宅療養までトータルサポート
• 地域の医療機関・介護施設等との連携、情報提供